Questa è una ricetta facilissima, senza olio! ma davvero buona!!
INGREDIENTI
1 sovracoscia (o la parte del pollo che preferite)
mezza cipolla di tropea
sale q.b.
vino bianco 2 bicchieri
PREPARAZIONE
Per prima cosa lavate bene il pollo mettetelo nella padella (antiaderente) insieme alla cipolla tagliata grossa, salate, aggiungete un bicchiere di vino lasciate la fiamma al minimo coprite con un coperchio e lasciate cucinare per circa mezz'ora girandolo solo un paio di volte. Passato questo tempo aggiungete l'altro vino e continuate la cottura per un'altra mezz'ora sempre con il coperchio e a fiamma bassa...ed ecco a voi il vostro pollo cotto con una salsetta in agro dolce deliziosa!!
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